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Ateliers et ouvroirs / Pâtisserie  

        La pâtisserie a été fondée en 1998 par la direction de l’Institut Père Roberts pour les jeunes sourds, en vue d’assurer aux élèves sourds de l’Institut, un lieu d’entraînement pour une future profession, mais aussi pour soutenir l’école financièrement. Depuis sa fondation, elle fut dirigée par une religieuse de la communauté, secondée par un professionnel sourd. Le local premier de la pâtisserie fut à Zouk-Mosbeh, mais un beau bâtiment attenant l’Institut à Séhaïlé, est en cours de construction.

 La Pâtisserie fabrique des gâteaux, petits fours délicieux, tout genre de pâtisseries et de chocolats, et assure des commandes pour toutes les occasions (Bûches de Noël, Chocolats de Pâques, Gâteaux et souvenirs de Baptême, Gâteux d’anniversaires…).

Les produits de la Pâtisserie se trouvent dans le magasin et dans les expositions occasionnelles et continues de l’Institut.